有機食品的定義

有機食品是一(yī)種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來(lái)的，其他語言中也(yě)有叫生(shēng)态或生(shēng)物食品等。這(zhè)裏所說(shuō)的“有機”不是化(huà)學上(shàng)的概念，而是指采取一(yī)種有機的耕作(zuò)和加工方式。有機食品是指按照這(zhè)種方式生(shēng)産和加工的；産品符合國際或國家有機食品要求和标準；并通過國家認證機構認證的一(yī)切農(nóng)副産品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜産品、蜂蜜、水産品、調料等。

有機食品是目前國标上(shàng)對無污染天然食品比較統一(yī)的提法。有機食品通常來(lái)自于有機農(nóng)業生(shēng)産體(tǐ)系，根據國際有機農(nóng)業生(shēng)産要求和相應的标準生(shēng)産加工的。除有機食品外，目前國際上(shàng)還把一(yī)些(xiē)派生(shēng)的産品如(rú)有機化(huà)妝品、紡織品、林産品或有機食品生(shēng)産而提供的生(shēng)産資料，包括生(shēng)物農(nóng)藥、有機肥料等，經認證後統稱有機産品。

中國有機産品标志中國有機産品标志釋義“中國有機産品标志”的主要圖案由三部分(fēn)組成，既外圍的圓形、中間(jiān)的種子(zǐ)圖形及其周圍的環形線條。

标志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機産品”字樣為(wèi)中英文結合方式。既表示中國有機産品與世界同行，也(yě)有利于國内外消費者識别。

标志中間(jiān)類似于種子(zǐ)的圖形代表生(shēng)命萌發之際的勃勃生(shēng)機，象征了(le)有機産品是從種子(zǐ)開始的全過程認證，同時(shí)昭示出有機産品就(jiù)如(rú)同剛剛萌發的種子(zǐ)，正在中國大地上(shàng)茁壯成長。

種子(zǐ)圖形周圍圓潤自如(rú)的線條象征環形道路(lù)，與種子(zǐ)圖形合并構成漢字“中”，體(tǐ)現(xiàn)出有機産品植根中國，有機之路(lù)越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環形又是英文字母“C”的變體(tǐ)，種子(zǐ)形狀也(yě)是“O”的變形，意為(wèi)“China Organic”。

綠(lǜ)色代表環保、健康，表示有機産品給人(rén)類的生(shēng)态環境帶來(lái)完美與協調。橘紅(hóng)色代表旺盛的生(shēng)命力，表示有機産品對可持續發展的作(zuò)用。